خواص زردآلو و استفاده های خوراکی آن چیست ؟
زرد آلو یکی از میوه های خوش رنگ و لعاب فصل تابستان است که دارای خواص فراوانی بوده و برای سلامتی بسیار مفید است . این میوه در ابتدا به صورت چاقاله در آمده و در گذر زمان با تغییر رنگ و تغییر بافت به زرد آلو تبدیل میشود . زردآلو از دسته میوه هایی است که دارای خواص زیادی بوده و برای سلامتی شما بسیار مفیده به فایده است به طوری که این میوه در حالت تازه برای درمان فشار خون ، کاهش کلسترول بد ، و … بسیاری موثر بوده و برای کسانی که به سلامت بدن خود اهمیت میدهند توصیه میشود . علاوه بر خود زردآلو هسته‌ی آن نیز دارای خواص زیادی است و در ترکیبات آجیلی به عنوان یک آجیل خوش مزه نیز استفاده میشود . همینطور علاوه بر آن هسته‌ی زردآلو را طی دستور العمل های مختلفی به روغن تبدیل کرده و از عصاره‌ی موجود در آن برای درمان بسیاری از مشکلات پوستی و مو استفاده میکنند .
جالب است بدانید یکی از محدودیت هایی که مصرف این میوه به همراه دارد ، در دسترس نبودن آن در همه‌ی فصول است که باعث شده در فصل تابستان پس از بهره برداری آن را با روش های مختلف به تنقلات و محصولاتی دیگر تبدیل کرده تا بتوان از آن در فصول دیگر و در ماه های مختلف سال و همچنین در میهمانی ها و مناسبت ها استفاده کرد و از فواید آن بهره مند شد.
از میوه‌ی تازه زرد آلو چه محصولاتی را میتوان تهیه کرد ؟
همانطور که اشاره شد مصرف زردآلو به صورت تازه در همه‌ی فصول امکان پذیر نبوده و به همین دلیل از ترکیب تازه‌ی آن تنقلات ، روغن ها و … بدست می آورند تا در فصول مختلف از آن استفاده کنند .
روغن هسته‌ی زردآلو : این روغن که برای بسیاری از افراد ناشناخته است دارای خواص فراوانی برای پوست و مو میباشد از جمله اثرات مفید روغن زردآلو برای پوست و مو میتوان به :
موثر در کاهش چینو چروک
از بین برنده‌ی شوره‌‌ی سر
مرطوب کننده‌ی قوی
کاهش سیاهی و بهبود پف دور چشم
و… اشاره کرد
مربای زردآلو : یکی دیگر از روش های استفاده از زرد آلو در فصول مختلف تهیه مربا از میوه‌ی تازه‌ی آن است . به طوری که شما میتوانید در فصل تابستان پس از برداشت با استفاده از روش های موجود مربای این محصول را تهیه کرده و برای فصول دیگر خود ذخیره کنید .
شربت زرد آلو : شربت زردآلو یکی از خوشمزه ترین شربت های موجود است که دارای رنگ و طعم بینظیری میباشد و حد اقل یک بار مصرف آن کافیست تا شمارا علاقمند کند
این میوه هنگامی که به صورت تازه تهیه میشود بلافاصله با دستورالعمل های موجود شربت آن را تهیه کرده و استفاده میکنند . پیشنهاد میشود در هنگام تهیه شربت زرد آلو از شکر کمتری استفاده کنید تا این شربت در کنار طعم منحصربه فردی که دارد مضر نبوده و فواید زیادی داشته باشد .
خشکبار زرد آلو : یکی از پر طرفدار ترین روش ها در نگهداری زرد آلو خشک کردن آن است که به خوبی طعم و مزه‌ی زردآلوی تازه را برای طرفداران این میوه بینظیر حفظ می‌کند .
مصرف زرد آلو به صورت خشک در طب سنتی نیز بسیار توصیه میشود و برای سلامتی نیز مفید میباشد همینطور مصرف نوع خشک این میوه در میهمانی ها نیز علاقمندان زیادی دارد و در پذیرایی های ایرانی چه در گذشته و چه در امروز زیبایی خاص و سنتی ای را در سفره ها پدیدار شده است .
مصرف زرد آلو خشک یا تازه کدام یک توصیه میشود ؟
در ابتدا جالب است بدانید زرد آلو پس از خشک شدن مقدار قابل توجهی از وزن و حجم خود را از دست میدهد و همین موضوع باعث میشود شرایط نگهداری نوع خشک آن آسوده تر از نوع تازه‌ی آن باشد . از نظر خواص نیز جالب است بدانید زردآلو های خشک شده خواص تقریبا مشابهی با زرد آلو های تازه دارد اما زردآلو های خشک مقدار قابل توجهی از آب خود را از دست داده و غلظت مواد مغذی آن نیز بیشتر میشود . همینطور میزان آنتی اکسیدان و مواد معدنی موجود در نوع خشک آن بیشتر بوده و از طعم و شکل ظاهری متفاوتی برخوردار خواهد بود . جالب است بدانید از نظر قیمت نیز خرید زردآلو های خشک مقرون به صرفه تر از خرید نوع تازه‌ی آن است چرا که با خرید یک کیلو از نوع تازه و نوع خشک آن به خوبی به این نتیجه خواهید رسید که مقدار زیادی از محصول خشک شده را بدست خواهید آورد و از محصول تازه درحجم کمتری خواهید داشت . با خرید نوع خشک این میوه‌ی دلچسب محدودیت استفاده از این میوه را در فصول دیگر از بین ببرید .
چطور تنقلات خشک زرد آلو را تهیه کنیم ؟
برای خشک کردن برگه زردآلو روش های متفاوتی وجود دارد . از جمله‌ی این روش ها میتوان به دستوالعمل های خانگی موجود در خشک کردن این محصولات اشاره کرد همچنین با استفاده از ابزار های صعنتی نیز میتوان به خشک کردن این میوه پرداخت . در رابطه با روش های خشک کردن میوه ها چه به صورت صنعتی و چه به صورت سنتی ( خانگی ) مقاله‌ی جدایی طراحی شده که پیشنهاد میشود برای کسب اطلاعات بیشتر کلید کنید .
چطور از خواص این میوه نهایت استفاده را ببریم ؟
تا به اینجا به خوبی به این درک رسیده اید که تهیه میوه خشک هم از نظر شرایط نگهداری و هم از نظر قیمت بسیار مقرون به صرفه تر است . همینطور باید توجه داشت که اگر قصد دارید در کنار لذت بردن از طعم خوب و دلنشین این میوه از خواص منحصر به فرد آن بهره مند شوید بهتر است در هنگام تهیه و یا خریداری کردن به کیفیت محصول چه از نظر کیفیتی و چه از نظر دستورالعمل های بهداشتی توجهی ویژه ای داشته باشید . این موضوع باعث میشود در هنگام خرید از فروشگاه مد نظر خود اطمینان حاصل کرده که پس از استفاده از خرید خود پشیمان نشده و لبخند رضایت خود را تقدیم تلاش های فروشگاه مورد نظر خود کنید .
